डेक्सट्रिन सिरप

दानेदार चीनी को अच्छी शर्तों के तहत प्रतिक्रिया करने के लिए पानी और सुक्रेज़ सहित लाभकारी सहायता से ठंडा किया जाता है या अच्छे समय और उच्च तापमान पर रात का खाना तैयार करने के लिए एसिड मिलाया जाता है। इस सिरप को क्रिस्टलीकरण को छोड़कर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और यह चीनी शैली के मूनकेक रैपर, साकिमा और दानेदार चीनी का विकल्प बनाने वाले विभिन्न उत्पादों में उपयोग किया जाने वाला सुंदर स्पीकर है। इनवर्ट शुगर सिरप चीनी से भरपूर होता है और केक के लिए एक सर्वोत्कृष्ट सामग्री है। सुक्रोज इनवर्ट सिरप का एंजाइमेटिक उत्पादन अधिक हल्का होता है, और सिरप का रंग (जैसे सुनहरा पीला, आदि) उचित मांग और रूपांतरण दर के अनुसार ब्राउनिंग प्रतिक्रिया के मस्तिष्क के उपयोग के माध्यम से समायोजित किया जा सकता है। और सिरप के रंग को नियंत्रित किया जा सकता है।

इनवर्ट शुगर सिरप के फायदे असंख्य हैं, जिनमें शामिल हैं:

भोजन की शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकते हैं: इनवर्ट शुगर सिरप में कई गुना चीनी का जमाव और अम्लता होती है, जो सूक्ष्मजीवों के प्रसार को रोकने और भोजन की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने में मदद करती है।

यह भोजन के चलन और चलन को बढ़ा सकता है: इनवर्ट शुगर सिरप में तीव्र मिठास होती है, जो तत्वों में मिठास और बनावट जोड़ सकती है और भोजन के चलन के आकर्षण को सुशोभित कर सकती है।

खाद्य पदार्थों के रंग और मॉइस्चराइजिंग गुणों के लिए सहायक: इनवर्ट शुगर सिरप पेस्ट्री, ब्रेड और मसालों जैसे कारकों के रंग और मॉइस्चराइजिंग गुणों को सुशोभित कर सकता है, जिससे वे बहुत स्वादिष्ट और आकर्षक बन जाते हैं।

उपयोग और संचालन में आसान: इनवर्ट शुगर सिरप में भारी तरलता और घुलनशीलता होती है, जो खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग करने और विशेषता के लिए बहुत कम चुनौतीपूर्ण है, जो दक्षता और घटकों के उत्पादन की बेहद सही नियंत्रण के लिए अनुकूल है।

सामान्य तौर पर, इनवर्ट शुगर सिरप के खाद्य प्रसंस्करण में कई फायदे हैं, जो भोजन के स्वाद, प्रचलन और शेल्फ अस्तित्व को बढ़ा सकते हैं, और कारकों के उत्पादन में आम तौर पर उपयोग किए जाने वाले कच्चे कारकों में से एक है।