केक प्रीमिक्स पाउडर

बेकिंग प्रीमिक्स एक मिश्रित अर्ध-तैयार उत्पाद है जो सामान्य अर्थों में एकल घटक से मौलिक रूप से भिन्न होता है, और इसमें यौगिक पाउडर के रूप में कुछ बेकिंग तकनीक सामग्री शामिल होती है। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसमें प्रौद्योगिकी (कभी-कभी बहुत उन्नत भौतिकी, रसायन विज्ञान, जीव विज्ञान और अन्य अत्याधुनिक प्रौद्योगिकियाँ) शामिल होती हैं, लेकिन यह बेकर्स के सामने बहुत ही सामान्य रूप और सरल और लोकप्रिय रूप में प्रस्तुत किया जाता है। सामान्य अर्थ में यह कच्चा माल नहीं है। रेडी-मिक्स्ड पाउडर एक निर्माता है जो उत्पादन की व्यावसायिकता, प्रौद्योगिकी और विफलता दर को कम करने के लिए कई जटिल खाद्य सामग्रियों को पेशेवर तरीके से मिश्रित करता है।

वर्तमान समय में कई बेकरी कंपनियां ब्रेड और केक बनाने के लिए तैयार मिश्रित पाउडर उत्पादों का उपयोग कर रही हैं। इसके अलावा, घरेलू बेकिंग के निरंतर विकास के साथ, बेक किया हुआ सामान हजारों घरों में प्रवेश कर चुका है, और घरेलू बेकिंग प्रीमिक्स के लिए एक बड़ा बाजार स्थान है।

सुविधाजनक और परेशानी मुक्त

तैयार मिश्रित पाउडर को पेशेवरों द्वारा सावधानीपूर्वक मिश्रित किया जाता है, और उत्पादन प्रक्रिया सरल और सुविधाजनक है, ताकि उपभोक्ता हर जगह बचत कर सकें

कच्चा माल ढूंढने और बार-बार तौलने की झंझट।

· सुरक्षित

खाद्य सुरक्षा के बारे में उपभोक्ताओं की चिंताओं से बचने के लिए, राष्ट्रीय मानक 2760 के अनुरूप, घरेलू ब्रेड प्रीमिक्स उत्पाद ज्यादातर वैक्यूम-पैक होते हैं, जिनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है।

· सफलता आरामदायक है

ब्रेड बनाने के लिए पूर्व-मिश्रित आटे के उपयोग से ब्रेड बनाने की सफलता दर में काफी सुधार होता है, और गुणवत्ता स्थिर होती है, और निरंतर सफल अनुप्रयोग उपभोक्ताओं की प्रतिष्ठा और ब्रेड मशीन पर निर्भरता में सुधार कर सकता है, ताकि एक अच्छा शब्द बनाया जा सके। -मुंह से प्रचार प्रभाव.

प्रक्रिया

(1). ब्रेड बाल्टी शाफ्ट से सीधे खाना पकाने का तेल डालें, और तेल ब्रेड बाल्टी के पूरे तल पर फैलाया जा सकता है (यह न केवल ब्रेड बनाने के लिए आवश्यक है, बल्कि शाफ्ट को चिकना करने के लिए भी आवश्यक है)।

(2). बारी-बारी से पानी, अंडे और दूध डालें। ध्यान दें कि सर्दियों में गर्म पानी का उपयोग करना चाहिए (यह सलाह दी जाती है कि आपकी उंगलियां न जलें, लगभग 25-28 डिग्री सेल्सियस)

(3). पहले से मिश्रित पाउडर मिलाएं, कोशिश करें कि पाउडर पानी की पूरी सतह को ढक दे, पहले से मिश्रित पाउडर पर अपनी उंगलियों से एक छोटा सा घोंसला दबाएं, पानी को घोंसले में प्रवेश न करने दें, खमीर को डिंपल में डालें (यदि ब्रेड की मात्रा बहुत अधिक है, आप उचित रूप से खमीर की मात्रा कम कर सकते हैं)।

3. मीठी ब्रेड मशीन, वजन, रंग, वजन के संबंधित प्रोग्राम का चयन करें और ब्रेड मशीन काम करना शुरू कर देती है।

5. लगातार गर्मी संरक्षण के कारण ब्रेड मशीन में लंबे समय तक बेकिंग से बचने के लिए और ब्रेड को ढहने और उपस्थिति को प्रभावित करने से बचाने के लिए ब्रेड को समय पर बाहर निकालना सबसे अच्छा है। अगर आप ब्रेड को हल्का बनाना चाहते हैं, तो मशीन को बंद कर दें और जब ब्रेड मशीन पर लगभग 10-15 मिनट बचे हों तो ब्रेड को बाहर निकाल लें।

तत्पर

1. यदि आप आरक्षण फ़ंक्शन चुनते हैं, तो गर्मियों में परिवेश का तापमान अधिक होता है, और लंबे समय तक आरक्षण फ़ंक्शन के साथ रोटी बनाने के लिए अंडे और दूध जोड़ने की सलाह नहीं दी जाती है, ताकि खराब न हो। अंडे और दूध को समान मात्रा में पानी से बदला जा सकता है और दूध पाउडर को कम मात्रा में मिलाया जा सकता है।

2. ध्यान दें कि प्रक्रिया के दौरान इसे अपनी इच्छा से न खोलें, अन्यथा यह किण्वन के प्रभाव को प्रभावित नहीं करेगा।

3. यदि आप फलों की ब्रेड बनाना चाहते हैं, तो आपको आटे को लगभग 10 मिनट तक हिलाना होगा, और आप अपनी पसंद के अनुसार लाल बीन्स या किशमिश मिला सकते हैं।