ग्लूकोज इनवर्ट शुगर सिरप

दानेदार चीनी को कुछ शर्तों के तहत प्रतिक्रिया करने के लिए पानी और सुक्रेज़ जैसे पदार्थों के माध्यम से ठंडा किया जाता है या एक अच्छे समय और अच्छे तापमान पर रात का खाना तैयार करने के लिए एसिड मिलाया जाता है। इस सिरप को क्रिस्टलीकरण को छोड़कर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और इसका उपयोग चीनी शैली के मूनकेक रैपर, साकिमा और दानेदार चीनी की जगह लेने वाले विभिन्न प्रकार के उत्पादों में किया जाता है। इनवर्ट शुगर सिरप में प्रचुर मात्रा में चीनी होती है और यह केक के लिए एक सर्वोत्कृष्ट घटक है। सुक्रोज इनवर्ट सिरप का एंजाइमैटिक निर्माण अधिक कोमल होता है, और सिरप का रंग (जैसे सुनहरा पीला, आदि) को वास्तविक मांग के अनुसार ब्राउनिंग प्रतिक्रिया के संसाधन के साथ समायोजित किया जा सकता है, और रूपांतरण दर और सिरप रंग को समायोजित किया जा सकता है। नियंत्रित किया जाए.

इनवर्ट शुगर सिरप के फायदे असंख्य हैं, जिनमें शामिल हैं:

भोजन की शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकते हैं: इनवर्ट शुगर सिरप में उच्च चीनी रुचि और अम्लता होती है, जो सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोकने और भोजन की शेल्फ लाइफ को बढ़ाने में मदद करती है।

यह भोजन के फैशन और फैशन को सजा सकता है: इनवर्ट शुगर सिरप में तीव्र मिठास होती है, जो खाद्य पदार्थों में मिठास और बनावट जोड़ सकती है और भोजन की फैशन अपील को बढ़ा सकती है।

खाद्य पदार्थों के रंग और मॉइस्चराइजिंग घरों के लिए सहायक: इनवर्ट शुगर सिरप पेस्ट्री, ब्रेड और मसालों जैसी सामग्री के रंग और मॉइस्चराइजिंग घरों को सुंदर बना सकता है, जिससे उन्हें अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बना दिया जा सकता है।

उपयोग और संचालन में आसान: इनवर्ट शुगर सिरप में अधिक तरलता और घुलनशीलता होती है, जिसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण में करना और उपयोग करना आसान होता है, जो खाद्य उत्पादन की दक्षता और उल्लेखनीय हेरफेर के लिए अनुकूल है।

सामान्य तौर पर, इनवर्ट शुगर सिरप के खाद्य प्रसंस्करण में कई फायदे हैं, जो भोजन के स्वाद, फैशन और शेल्फ अस्तित्व को बढ़ा सकते हैं, और सामग्री उत्पादन में अक्सर उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल में से एक है।